Ha te is rajongsz a Gyrosért, de szeretnéd tudni, pontosan mi kerül a pitába, ez a Házi Gyros recept neked szól! Frissen sült csirkehús, ropogós zöldségek, fűszeres joghurtos öntet, házi pita és aranybarnára sült krumpli – minden falat egy mediterrán élmény. Nemcsak finom, de meglepően egyszerű is elkészíteni. Tökéletes választás egy hétvégi ebédhez, baráti összejövetelhez vagy akár egy különleges hétköznapi vacsorához. Próbáld ki, és garantáltan nem lesz maradék!
Házi Gyros
Házi gyros (8 adag) – Friss, fűszeres csirkehús házi pitában, ropogós zöldségekkel, lilakáposzta-salátával, fokhagymás joghurtos öntettel és aranybarnára sült krumplival. Könnyen elkészíthető, laktató és ízekben gazdag fogás, amely elhozza a görög hangulatot a saját konyhádba. Elkészítési idő: kb. 45 perc.
Hozzávalók
8 db pita - receptje elérhető a honlapon "Pita recept" néven
Hús:
- 1 kg Csirkecombfilé
- 1 tasak Lucullus Gyros gyorspác
- 4 ek olaj
Káposztasaláta:
- 250 g lilakáposzta felszelve
- 2 tk cukor
- 0,5 dl 10%-os ecet
Zöldségek:
- 1 db kígyóuborka
- 200 g paradicsom
- 2 db nagy lilahagyma
- 100 g saláta
Joghurt öntet:
- 450 g natúr joghurt
- 1 csipet só
- 4 gerezd fokhagyma zúzva
Sült krumpli:
- 4 db sárgakrumpli
- bő olaj
- só
Instrukciók
- Pita receptje a honlapon van „Pita recept” néven, ha házi verziót készítünk.
- A csirkecombfilét felcsíkozzuk, keverőtálba rakjuk. A Gyros gyorspácot kikeverjük olajjal és bedörzsöljük a páccal a húst. Legalább fél órára hűtőbe tesszük.
- Elkészítjük a káposztasalátát. A felszelt lilakáposztát meghintjük cukorral és meglocsoljuk ecettel. Átforgatjuk és hűtőbe rakjuk.
- A többi zöldséget megtisztítjuk, felszeljük, és berakjuk a hűtőbe.
- A joghurtos öntetet elkészítjük. A joghurtba zúzzuk a fokhagymát, sózzuk, alaposan összekeverjük, hűtőbe tesszük.
- Elővesszük a húst, kevés olajon megsütjük alacsony lángon a serpenyőben. Néha megkeverjük.
- Míg sül a hús, megtisztítjuk a krumplit, szalmakrumpli formára vágjuk, és aranybarnára sütjük bő olajban. Lecsepegtetjük róla az olajat és megsózzuk.
- Ha elkészült minden, megtöltjük a házi pitánkat a gyros hozzávalóival. Jó étvágyat!