Házi Gyros
Házi gyros (8 adag) – Friss, fűszeres csirkehús házi pitában, ropogós zöldségekkel, lilakáposzta-salátával, fokhagymás joghurtos öntettel és aranybarnára sült krumplival. Könnyen elkészíthető, laktató és ízekben gazdag fogás, amely elhozza a görög hangulatot a saját konyhádba. Elkészítési idő: kb. 45 perc.
Hozzávalók
8 db pita - receptje elérhető a honlapon "Pita recept" néven
Hús:
- 1 kg Csirkecombfilé
- 1 tasak Lucullus Gyros gyorspác
- 4 ek olaj
Káposztasaláta:
- 250 g lilakáposzta felszelve
- 2 tk cukor
- 0,5 dl 10%-os ecet
Zöldségek:
- 1 db kígyóuborka
- 200 g paradicsom
- 2 db nagy lilahagyma
- 100 g saláta
Joghurt öntet:
- 450 g natúr joghurt
- 1 csipet só
- 4 gerezd fokhagyma zúzva
Sült krumpli:
- 4 db sárgakrumpli
- bő olaj
- só
Instrukciók
- Pita receptje a honlapon van „Pita recept” néven, ha házi verziót készítünk.
- A csirkecombfilét felcsíkozzuk, keverőtálba rakjuk. A Gyros gyorspácot kikeverjük olajjal és bedörzsöljük a páccal a húst. Legalább fél órára hűtőbe tesszük.
- Elkészítjük a káposztasalátát. A felszelt lilakáposztát meghintjük cukorral és meglocsoljuk ecettel. Átforgatjuk és hűtőbe rakjuk.
- A többi zöldséget megtisztítjuk, felszeljük, és berakjuk a hűtőbe.
- A joghurtos öntetet elkészítjük. A joghurtba zúzzuk a fokhagymát, sózzuk, alaposan összekeverjük, hűtőbe tesszük.
- Elővesszük a húst, kevés olajon megsütjük alacsony lángon a serpenyőben. Néha megkeverjük.
- Míg sül a hús, megtisztítjuk a krumplit, szalmakrumpli formára vágjuk, és aranybarnára sütjük bő olajban. Lecsepegtetjük róla az olajat és megsózzuk.
- Ha elkészült minden, megtöltjük a házi pitánkat a gyros hozzávalóival. Jó étvágyat!