A gyors májgombócleves egy egyszerűen elkészíthető, házias leves, amely tökéletes választás egy finom, tartalmas hétköznapi ebédhez. A zamatos sárgarépa, fehérrépa, a tavaszi zöldségkeverék, a csigatészta és a puha májgombóc harmonikus ízvilágot alkotnak a gazdag, petrezselymes levesalapban. Ez a zöldséges májgombócleves fagyasztott májgombóccal készül, így az előkészület gyors és egyszerű, a főzési idő pedig mindössze 35 perc. Ha egy laktató, klasszikus ízeket idéző májgombócleves receptet keresel, amely akár 45 perc alatt az asztalra kerülhet, próbáld ki ezt a könnyen elkészíthető változatot!
Gyors májgombóc leves
A gyors májgombócleves egyszerű, házias és laktató leves sok zöldséggel, csigatésztával és puha májgombóccal. Fagyasztott májgombóccal készül, így az előkészület is gyors, és mindössze 35 perc főzéssel elkészíthető. Ideális választás egy finom, tartalmas hétköznapi ebédhez.
Hozzávalók
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 2 tk vegeta
- 4 ek olaj
- 3 l víz
- 3 csapott tk só
- 1 db vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 50 g csigatészta
- 450 g fagyasztott tavaszi zöldségkeverék
- 250 g fagyasztott májgombóc levesbetét
Instrukciók
- Egy fazékban, olajon a megtisztított, felkarikázott répákat kevergetve néhány perc alatt megpirítjuk, közben szórunk rá vegetát.
- Felöntjük 3 liter vízzel, sózzuk, beledobjuk a megtisztított vöröshagymát és a csokor petrezselymet. Felforraljuk, visszavesszük a lángot, és kb 10-15 perc alatt majdnem puhára főzzük a répákat.
- Beleszórjuk a csigatésztát, a tavaszi zöldségkeveréket, és a májgombócot. Kb. 8-10 percig alacsony lángon forraljuk. Ha a májgombóc feljön a leves felszínére, puha a tészta és a zöldségkeverék, elzárjuk a lángot, félrehúzzuk a fazekat.