Üdvözöllek receptoldalunkon! Ma egy csodálatos Fonott kalács receptjével készültem, mely garantáltan elvarázsolja majd az egész családot és baráti társaságot. Ez a recept két isteni kalácsot eredményez, melyek elkészítése igazi kulináris élmény lesz számodra. Fedezd fel a tészta készítésének, és a fonás lépéseit, hogy otthonodban te is varázslatos kalácsokat alkothass!
A tészta elkészítésekor a legfontosabb, hogy a hozzávalókat gondosan válogasd össze és a lépéseket aprólékosan kövesd.
Tekintsd át a receptet a részletes hozzávalókért és lépésekért. Majd készítsd el ezt a fantasztikus finomságot otthonodban, hogy átadhasd szeretteidnek és barátaidnak ezt az ínycsiklandó kalácsélményt.
Jó étvágyat kívánok, és remélem, hogy örömet találsz az elkészítésben!
Fonott kalács
Hozzávalók
Tészta:
- 2 dl tej
- 1 tasak instant élesztő vagy 25 g friss élesztő
- 3 db tojás
- 70 g kristálycukor
- 50 g olvasztott vaj
- 500 g búzafinomliszt
- 1 csipet só
Nyújtáshoz:
- liszt
Tetejére:
- 1 db tojás
Instrukciók
- A tejet megmelegítjük, beleteszünk egy teáskanál cukrot és beleszórjuk a porélesztőt vagy belemorzsoljuk a friss élesztőt. Alaposan összekeverjük és félrerakjuk.
- A tojásokat, a kristálycukrot, olvasztott vajat és felfutott élesztős tejet robotgéppel kikeverjük. Ezután hozzáadjuk részletekben az átszitált lisztet, egy csipet sóval ízesítjük, majd kidagasztjuk. Olajos kézzel cipót formálunk belőle, majd lefedjük egy tálban és kb. 1 órát kelesztjük meleg helyen.
- Ha lejárt az idő, kettévágjuk a kalácsot, mert két darab fog készülni.
- Egy lisztezett gyúródeszkán a kalácstésztákat 3 egyenlő részre osztjuk (mind a kettőt, így 6 db-ot kapunk). Egyenként kb. 30 cm-es rúddá hengergetjük. Egymás mellé fektetünk 3-at, végüket összenyomjuk, a szárakat befonjuk, mint egy copfot. Így járunk el a másikkal is.
- A kalácsokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Egy tojást felverünk és lekenjük vele a kalácsokat. Kb. fél óra pihentetés után újra megkenjük a tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük kb. 30 perc alatt. Tűpróbával ellenőrizzük.
- Rácsra fektetve hagyjuk kihűlni.