Ha olyan desszertre vágysz, amely egy csipetnyi citromos frissességű, édes aromájú és gazdag, sűrű textúrájú, akkor ezt a receptet egyszerűen imádni fogod! A török tejberizs olyan édes és különleges, mint maga Törökország.
Ebben a receptben a rizs kerül a fókuszba. Először puhára főzünk, majd új szintre emelünk egy gazdag és krémes tejszószban. Mindezt vaníliaaroma és a bio citrom reszelt héja és leve tesz különlegessé. A keményítővel való sűrítés pedig azt eredményezi, hogy a török tejberizs egy olyan krémes pudinggá válik, amit nem tudsz majd ellenállni.
Az előkészület mindössze 30 perc, és a sütés sem tart tovább 25 percnél. Így ideális választás, ha valami gyorsan elkészíthető, de lenyűgöző desszerttel szeretnél meglepni a családot vagy a vendégeket. A recept négy személyre szól, tehát alkalmas kisebb összejövetelekre vagy bármilyen alkalomra, ahol az édességet és a jó társaságot értékelik.
A török tejberizs egy tökéletes módja annak, hogy egy kis török varázslatot csempéssz az étkezésbe.
Török tejberizs
Hozzávalók
- 200 g A minőségű rizs
- 500 ml víz
- 1,3 l tej
- 250 g kristálycukor
- 4 tk vaníliaaroma
- 1 db bio citrom reszelt héja és leve
- 4 ek keményítő
Instrukciók
- A rizst a vízben puhára főzzük.
- Majd hozzáadjuk az 1 l tejet, a cukrot, a vaníliaaromát és a reszelt citromhéjat. Ezt néhány percig főzzük, közben a maradék tejben elkeverjük a keményítőt, és hozzáöntjük a rizshez.
- Folyamatos kevergetés közben néhány perc alatt puding állagúra sűrítjük.
- 190 fokra előmelegített sütőbe helyezzük a tejberizst, a sütő aljába egy vízzel teli kis tepsit rakunk.
- Kb. 25 perc alatt készre sütjük a tejberizst. (Addig kell sütni míg a teteje meg nem barnul).