Egy őszi csemege, a sütőtökkrémleves receptjét osztom meg veletek. Ez a krémes, könnyed és ízletes leves egy igazi melegítő csemege hideg napokra. A sütőtök gazdag és kellemesen édeskés íze a szerecsendióval és a sós alaplével kiegészülve tökéletes harmóniát teremt.
A recept egyszerű és gyorsan elkészíthető, így kiváló választás azoknak, akik gyors és egészséges ebédet vagy vacsorát szeretnének az asztalra tenni. Csak néhány alapanyagra van szükségünk: friss sütőtök, víz, leveskocka, só, szerecsendió, és persze a tálaláshoz némi tökmagolaj és ropogós tökmag.
A sütőtököt egyszerűen feldaraboljuk, majd főzzük, amíg teljesen puhává válik. Ezután egy botmixerrel krémesítjük, és ízesítjük a szerecsendióval és a sóval. A leves elkészítése gyors, és az eredmény pedig ízletes és egészséges.
Tálalásnál ne felejtsétek el a tökmagolajat és a tökmagot, melyek az utolsó simítások, amik még gazdagabbá és izgalmasabbá teszik ezt a sütőtökös csemegét. Remélem, hogy élvezni fogjátok ezt az ízletes sütőtökkrémlevest, és hogy hamarosan visszatértek újabb receptekért!
Sütőtökkrémleves
Hozzávalók
- 4 ek olaj
- 1 db vöröshagyma
- 2 kg sütőtök
- 2 l víz
- 1 db leveskocka zöldség
- 2 tk só
- 1 tk őrölt szerecsendió
- tökmagolaj tálaláshoz
- tökmag tálaláshoz
Instrukciók
- Egy fazékban olajon, apró kockára vágott vöröshagymát aranybarnára pirítunk.
- A sütőtököt megtisztítjuk, feldaraboljuk (5 cm x 5 cm-esre), és feltesszük főni a fazékba, annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje a tököt. Belemorzsolunk egy leveskockát és kb. 25 percig főzzük, míg puha lesz.
- Ez botmixer segítségével pürésítjük a levesünket.
- Ízesítjük sóval és szerecsendióval.
- Tálalásnál öntünk rá tökmagolajat és szórunk rá néhány tökmagot.