Sütőtökkrémleves
A sütőtökkrémleves tökéletes választás hideg őszi és téli napokra. Csak néhány alapanyagra van szükségünk, és máris fogyaszthatjuk ezt a fenséges és egészséges csemegét.
Hozzávalók
- 4 ek olaj
- 1 db vöröshagyma
- 2 kg sütőtök
- 2 l víz
- 1 db leveskocka zöldség
- 2 tk só
- 1 tk őrölt szerecsendió
- tökmagolaj tálaláshoz
- tökmag tálaláshoz
Instrukciók
- Egy fazékban olajon, apró kockára vágott vöröshagymát aranybarnára pirítunk.
- A sütőtököt megtisztítjuk, feldaraboljuk (5 cm x 5 cm-esre), és feltesszük főni a fazékba, annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje a tököt. Belemorzsolunk egy leveskockát és kb. 25 percig főzzük, míg puha lesz.
- Ez botmixer segítségével pürésítjük a levesünket.
- Ízesítjük sóval és szerecsendióval.
- Tálalásnál öntünk rá tökmagolajat és szórunk rá néhány tökmagot.