Ha van egy fogás, ami egyszerre idézi a nagymama konyháját és a klasszikus magyar ízeket, az a Resztelt máj. Ez az egyszerű, mégis laktató étel nemcsak gyorsan elkészül, hanem a selymesre párolt hagyma és a fűszeresen omlós máj tökéletes harmóniájával igazi komfortétel a hűvösebb napokra. Tálalhatjuk főtt burgonyával, krumplipürével vagy akár friss kenyérrel – minden változatban tartalmas és finom vacsora lesz belőle. Próbáld ki ezt a klasszikus receptet, amit akár fél óra alatt az asztalra varázsolhatsz!
Resztelt máj
Gyors és klasszikus magyar étel puha hagymával és fűszeres sertésmájjal. Fél óra alatt elkészül, laktató és igazi otthoni ízeket idéz.
Hozzávalók
- 80 dkg sertésmáj
- 1 dl olaj
- 0,5 kg vöröshagyma
- 1,5 tk só
- 1,5 tk őrölt bors
Instrukciók
- Bő olajon puhára dinszteljük a vékony, félkarikákra vágott hagymát.
- Közben a májat leöblítjük és lehártyázzuk, a nem kívánatos részeket levágjuk, majd a májat ceruza vékonyságúra vágjuk.
- Ha a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a májat. Kevergetve készre sütjük néhány perc alatt. (Kiveszünk egy darabot és ellenőrizzük, hogy megsült-e).
- Végül ízesíthetjük 1,5 teáskanál sóval és 1,5 teáskanál őrölt borssal.