Kevés olyan egyszerű, mégis nagyszerű fogás van, mint az Ecetes krumplisaláta. Ez a savanykás, lilahagymás változat igazi nosztalgikus kedvenc, ami egyaránt tökéletes köretként egy szelet rántott hús vagy fasírt mellé. A legjobb benne, hogy nem igényel sok hozzávalót vagy bonyolult lépéseket, mégis ízekben gazdag és frissítően könnyű. Ráadásul előre is elkészíthető, így ideális vendégváró vagy hétköznapi gyors fogás. Ha szereted az egyszerű, de karakteres salátákat, ez a recept biztosan a kedvenceddé válik!
Ecetes krumplisaláta
A lilahagyma finom csípőssége és az ecetes öntet frissessége tökéletesen kiegészíti a krumpli lágyságát. Ráadásul ez a recept nemcsak könnyen elkészíthető, de pár órás pihenés után még finomabb lesz – így előre is dolgozhatsz vele.
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 3 db lilahagyma
- 1 l víz
- 2 ek 20%-os ecet
- 1 ek só
- 1 ek cukor
Instrukciók
- Enyhén sós vízben a megmosott krumplikat héjában megfőzzük.
- Kiszedjük a krumplikat és kézmelegen lehámozzuk.
- Ha kihűlt a krumpli, felkarikázzuk. A lilahagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk.
- Az öntethez 1 l vizet, ecetet, sót, cukrot összekeverünk.
- Egy tálba tesszük a krumplit és a lilahagymát. Leöntjük az öntettel. Néhány órát hűtőben állni hagyjuk.