Ha valami igazán látványos, mégis pofonegyszerű desszertre vágysz, akkor ez a Sütés nélküli feketeerdő torta garantáltan a kedvenced lesz! Klasszikus ízek, modern köntösben – a ropogós kakaós kekszalap, a lágy mascarponés-meggyes krém és a selymes étcsokiréteg tökéletes harmóniát alkotnak. Mindez pedig sütés nélkül, mindössze 30 perc munkával! Ideális választás, ha vendégeket vársz, vagy csak szeretnél valami különlegeset az asztalra varázsolni minimális időráfordítással. Csak keverd, rétegezd, hűtsd – és élvezd!
Sütés nélküli feketeerdő torta
Ez a Sütés nélküli feketeerdő torta egy gyorsan elkészíthető, mégis mutatós desszert, amely ötvözi a kakaós keksz alap ropogósságát, a mascarponés-meggyes krém frissességét és az étcsokoládé gazdag ízét. Tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy egy hétköznapi édesség utáni vágy kielégítésére, mindössze 30 perc munkával – sütő bekapcsolása nélkül!
Eszközök
- 22 cm tortaforma
Hozzávalók
Alaphoz:
- 250 g kakaós keksz (aprítani)
- 125 g vaj
Krémhez:
- 3 dl habtejszín Hullala
- 70 g porcukor
- 250 g mascarpone
- 100 g magozott meggy
- 1 tasak expressz zselatin fix Dr. Oetker
Csokiréteg:
- 200 g 50-60%-os étcsoki
- 2 dl habtejszín
Díszítés:
- tetejére néhány meggy
Instrukciók
- Egy 22 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk, körbe vágjuk.
- Az alaphoz a kakaós kekszet aprítóban por állagúvá aprítunk és egy tálba öntjük. Egy serpenyőben felolvasztunk vajat, leöntjük vele a kekszet, alaposan átforgatjuk. Beleöntjük a vajas kekszet a tortaformába és elegyengetjük egy kanállal. Hűtőbe rakjuk, míg a következő lépéseket elkészítjük.
- A meggyet megmossuk, kimagozzuk és félbevágjuk (használhatunk fagyasztottat vagy befőttet is).
- Egy tálba öntjük a habtejszínt, a porcukrot, a mascarponét, és alacsony fokozaton elkeverjük, majd hozzáadjuk a meggyet és az expressz zselatint, tovább keverjük.
- Elővesszük a hűtőből a tortaformát és a kekszes rétegre rétegezzük a krémes réteget, elegyengetjük.
- Elkészítjük a csokiréteget. Egy serpenyőbe öntjük a habtejszínt, a csokit beletőrjük, és alacsony lángon kevergetve addig főzzük, míg a csoki fel nem olvad. Majd ráöntjük a torta krémrétegének a tetejére, elsimítjuk.
- Díszíthetjük a tetejét meggyel.
- Hűtőben hagyjuk pihenni legalább 4 órán át felvágás előtt.