Ha gyorsan elkészíthető, mégis igazán ropogós finomságra vágysz, ezek a házi csirkerudak garantáltan meghódítják a családot! Aranybarnára sült, szezámmagos panírjuk egyszerre könnyű és ellenállhatatlanul roppanós, a belsejük pedig omlós és szaftos marad. Tökéletes választás hétköznapi vacsorának, vendégváró falatoknak vagy akár a gyerekek kedvencének—ráadásul mindössze néhány alapanyag kell hozzá, és pillanatok alatt elkészül. Indulhat is a panírozás!
Ropogós csirkerudak
Egyszerűen elkészíthető, szezámmagos panírban sült csirkerudak, amelyek kívül ropogósak, belül szaftosak. Ideális gyors vacsorának vagy vendégváró falatnak – mindössze pár alapanyagból, 25 perc alatt elkészül.
Hozzávalók
- 0,5 kg csirkemell
- só
- őrölt bors
- 4 ek liszt
- 2 db tojás
- 10 ek zsemlemorzsa
- 2 ek szezámmag
- bő olaj a sütéshez
Instrukciók
- A csirkemellet szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Sóval, őrölt borssal meghintjük, elsimítjuk, majd a szeleteket ujjnyi vastag, de hosszú csíkokra vágjuk.
- Egyik tálba kimérjük a lisztet, másik tálba beleütjük a tojást, felverjük, egy csipet sóval ízesítjük. A harmadik tálba belemérjük a zsemlemorzsát, hozzáadjuk a szezámmagot, elkeverjük.
- Bepanírozzuk a csirkemellet, liszt, tojás, majd zsemlemorzsába.
- Forró bő olajban aranybarnára sütjük.