A mediterrán konyha egyszerűsége és friss ízei találkoznak ebben a laktató, mégis könnyed egytálételben. A ropogósra sült burgonya, a szaftos koktélparadicsom, a sós olívabogyó és a zamatos tonhal tökéletes harmóniát alkot. Egy kevés Grana Padano tesz igazán ellenállhatatlanná. Gyorsan elkészíthető, hétköznapokra és családi ebédekhez is remek választás, ha szeretnél egy ízletes, mediterrán hangulatú fogást az asztalra varázsolni.
Mediterrán tonhalas tepsis krumpli
Egyszerű és ízletes mediterrán egytálétel ropogósra sült burgonyával, tonhallal, olívabogyóval, koktélparadicsommal és Grana Padanóval. Gyorsan elkészül, laktató, mégis friss ízvilágú fogás, amely tökéletes választás hétköznapi ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 240 g olajos tonhal
- 100 g olívabogyó
- 200 g koktélparadicsom
- 20 g reszelt Grana Padano
- 1-2 tk oregánó
- olívaolaj
- só
- 1 csipet őrölt bors
Instrukciók
- A megtisztított krumplit fél cm vékony szeletekre vágjuk.
- Egy nagy tepsit olívaolajjal kikenünk és egy sorba elhelyezzük a krumplit, majd sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk olívaolajjal.
- 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig elősütjük.
- Kivesszük a tepsis krumplit, a tetejére elosztjuk a tonhalat, megszórjuk olívabogyóval és koktélparadicsommal. Meglocsoljuk olívaolajjal, egy picit sózzuk és vékonyan meghintjük reszelt sajttal.
- Visszatesszük a sütőbe 200 fokra 10 percre, hogy készre sűljön.