Mákos rétes és diós rétes

Képzeld el, ahogy a frissen sült rétes illata belengi a konyhát. Ropogós, aranybarnára pirult tészta, belül pedig szaftos, illatos töltelék – egyszerre mákos és diós változatban. Ez a recept nemcsak a klasszikus házi rétes ízét idézi meg, hanem gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így hétköznapi desszertnek vagy ünnepi asztalra is tökéletes választás. A citromhéj frissessége, a mazsola édessége és a krémes olajos-tejfölös rétegek teszik igazán különlegessé. Ha kedved támad egy kis nosztalgikus süteménysütéshez, próbáld ki ezt a receptet, és garantáltan mindenki repetázni fog belőle.

Mákos rétes és diós rétes

Egyszerű és gyors házi rétes recept mákos és diós töltelékkel. A ropogós réteslapok közé kerülő citromhéjas-diós és mazsolás-mákos töltelék klasszikus magyar ízeket idéz. Elkészítése mindössze 40 perc, így hétköznapra és ünnepi alkalmakra is tökéletes desszert.

Nyomtatom Pinelem

Előkészületek 15 minutes perc

Elkészítés 25 minutes perc

Összes idő 40 minutes perc

Course Desszert

Adag 3 szál

Hozzávalók

  

• 1 csomag réteslap 9 lap
• 250 g tejföl
• 4 ek olaj

Mákos:

• 125 g darált mák
• 5 ek cukor
• 1 db bio citrom reszelt héja
• 1 marék mazsola

Diós:

• 50 g darát dió
• 1,5 ek cukor
• 1/2 db bio citrom reszelt héja

Instrukciók

 

• A réteslapokat hármasával töltjük meg, így három szál rétes lesz.
• Egy marék mazsolát leforrázunk, hagyjuk állni 10 percig, majd leszűrjük.
• 250 g tejfölt kikeverünk négy evőkanál olajjal és félretesszük.
• A darált mákot kimérjük egy tálba és hozzáadjuk a cukrot, valamint a reszelt citromhéjat. Egy másik tálba kimérjük a darált diót és hozzáadjuk a cukrot, valamint a reszelt citromhéjat.
• 3 darab réteslapot kihajtunk egymásra és ecsettel megkenjük az olajos tejföllel a felső réteslap teljes felületét. Rászórjuk az előkészített mákos töltelék felét a réteslap ¾ részére (felső részére nem szórunk, így könnyebb összeilleszteni). Meghintjük mazsolával. Az olajos tejfölből csöpögtetünk a mákkal meghintett réteslapra, majd feltekerjük. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Ugyanilyen módon készítünk még egy mákos rétest.
• A diós réteshez 3 réteslapot kihajtunk egymásra, olajos tejföllel megkenjük a felső réteslap teljes felületét. A diós keverékkel megszórjuk a réteslap ¾ részét. Olajos tejfölből csöpögtetünk a dióval meghintett réteslapra és feltekerjük. Tepsibe helyezzük ezt is.
• Sütés előtt a réteslapok tetejét vékonyan megkenjük az olajos tejföllel.
• 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük. Vágás előtt hagyjuk kihűlni.

Keyword mákos rétes és diós rétes