Ha szereted a ropogós, szaftos húsételeket, amelyekben az édes és sós ízek tökéletes harmóniában találkoznak, akkor ez a kínai szezámmagos csirke garantáltan a kedvenced lesz. Ez a recept nemcsak gyorsan elkészíthető, de otthoni körülmények között is könnyedén megidézi az ázsiai konyha jellegzetes hangulatát. Kívül aranybarnára sült, belül omlós csirkefalatok. Ragyogóan fényes, mézes-szójás szósz öleli körbe, amelyet a pirított szezámmag tesz igazán ellenállhatatlanná. Ideális választás egy hétköznapi vacsorához vagy akár vendégváró fogásként is. Főleg, ha kínai pirított tésztával tálalod mellé.
Kínai szezámmagos csirke
Gyors és egyszerű kínai szezámmagos csirke ropogós bundában, mézes-szójás szószban megforgatva. 30 perc alatt elkészül, tökéletes választás egy ízletes, ázsiai hangulatú ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
- 0,5 kg csirkemell
- 1 tk só
- bő olaj a sütéshez
Panít tészta:
- 150 g liszt
- 50 g keményítő
- 1 tasak sütőpor
- 1 tk só
- 2 db tojás
- 1,5 dl víz
Szósz:
- 10 dkg ketchup
- 3 tk méz
- 1,5 ek szezámmag
- 1 ek szójaszósz
Instrukciók
- A csirkemellet kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk, egy teáskanál sóval ízesítjük, átdörzsöljük vele.
- Egy keverőtálba tesszük a panír tészta hozzávalóit, habverővel kikeverjük. A felkockázott csirkemellet beleforgatjuk.
- A csirkét bő, forró olajban aranybarnára kisütjük (evőkanál segítségével kanalazzuk bele a paníros húst, szellősen legyen). Papírtörlőre rakjuk a kisült húst.
- A szósz hozzávalóit egy serpenyőbe tesszük, felhevítjük, sűrítjük kb. 2 perc alatt.
- A kisült csirkét beleöntjük a kész szószba, átforgatjuk.
- Kínai pirított tésztával kínáljuk, receptje elérhető az oldalon.