Semmi sem idézi meg jobban a vidéki konyhák otthonos hangulatát, mint egy frissen sült, illatos kefíres prósza. Ez az egyszerű, de mennyeien puha sütemény a nagymamák receptesfüzetéből is előkerülhetne. Néhány alapanyag, pár mozdulat, és máris ott terjeng a friss tészta és az olvadt cukor édes illata a konyhában. A kefírnek köszönhetően különösen puha, a tetején megbújó lekvár pedig épp annyi gyümölcsös csavart ad hozzá, hogy ne tudjunk megállni egy szeletnél. Tökéletes választás reggelire, délutáni kávé mellé, vagy csak úgy, amikor egy kis házias finomságra vágyunk.
Kefíres prósza
A kefíres prósza egy gyorsan elkészíthető, puha és könnyed sütemény, amely mindössze néhány egyszerű alapanyagból készül. A kefír lágyítja a tésztát, a tetejére csöppentett lekvár pedig kellemes gyümölcsös ízt ad neki. Frissen sütve, a ráolvadó cukorréteggel a tetején igazi otthonos finomság, amely tökéletes reggelire, uzsonnára vagy akár vendégváró édességnek is.
Hozzávalók
- 4 db tojás M
- 5 db kis pohár kefír 5 x 175 g
- 1/3 tk só
- 120 g liszt
- néhány ek kedvenc lekvárunkból
- 1 ek olaj
- 2 ek cukor
Instrukciók
- Egy keverőtálba ütjük a tojásokat, felverjük. Hozzáadjuk a sót, kefírt, átkeverjük. Belemérjük a lisztet, átkeverjük.
- Kiolajozunk egy nagy, öblös gyári tepsit. Beleöntjük a prósza masszát, tetejére néhány evőkanál lekvárt csöpögtetünk.
- Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük. (Akkor jó, ha pirult a széle).
- Ha megsült, rászórunk 2 evőkanál cukrot, visszatoljuk a meleg, de elzárt sütőbe, hogy ráolvadjon a cukor (kb. 10 perc)