Ha valami igazán kényeztetőt szeretnél az asztalra tenni, akkor ez a Karalábéfőzelék pulykafasírttal a tökéletes választás! Friss, könnyű és ízletes fogás, amelyet egyszerűen el lehet készíteni, mégis olyan ízekkel teli, hogy minden falatnál elmerülhetsz az élvezetben.
A karalábéfőzelék egyedülállóan krémes és finom, amiért a friss petrezselyemmel és a sóval, szerecsendióval fűszerezett vajjal készített alapot köszönheted. A tejföl pedig egy kis krémességet ad hozzá a vége felé, hogy az ízek még jobban összeérjenek.
A pulykafasírt pedig a főzelék tökéletes társa lesz. A darált pulykából és a fűszerekkel gazdagított tojás és zsemlemorzsa keverékből készített fasírtok barnára sülnek. Olyan zamatokkal töltenek meg minden falatot, hogy nem tudsz majd betelni vele.
Ez a recept ideális választás, ha valami különlegeset szeretnél tálalni a családnak vagy a vendégeknek, ami mégis könnyen elkészíthető. Próbáld ki ezt az egyszerű, de annál ízletesebb fogást, és garantáltan mindenki elégedetten távozik az asztaltól!
Karalábéfőzelék pulykafasírttal
Hozzávalók
Főzelék
- 4 db karalábé 1 kg
- 50 g vaj
- 2 ek liszt
- 6 dl víz
- 1/2 db leveskocka
- 1 tk só
- 1/3 tk szerecsendió
- 1 csokor petrezselyem felaprítva
- 3 ek tejföl
Fasírt:
- 0,5 kg darált pulyka
- 1 db tojás
- 100 g zsemlemorzsa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk só
- 1 tk fűszerpaprika
- 1/2 tk őrölt bors
- olaj a sütéshez
Instrukciók
- Meghámozzuk a karalábét és kb. 2 cm-es kockákra vágjuk.
- Vajon megpirítjuk a karalábét kb. 10 perc alatt, majd rászórjuk a lisztet és felöntjük vízzel, belemorzsolunk egy fél leveskockát. Sózzuk, szerecsendiót is teszünk bele, hozzáadjuk a felaprított petrezselymet.
- Lefedjük és puhára főzzük kb. 10-15 perc alatt. A végén a tejfölt hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk.
- A pulykafasírt hozzávalóit egy tálba tesszük, alaposan átgyúrjuk és bő olajban barnára sütjük, félidőnél megforgatva.