Van, amikor nincs szükség másra, csak egy tál forró, illatos, aranybarnára pirult krumplira, amelynek minden falata a gyerekkor otthonos ízeit idézi. A Dinsztelt krumpli egyszerű, mégis felejthetetlen étel: olcsó, laktató, és szinte magától elkészül. Pár alapanyag, egy nagy serpenyő és fél óra a konyhában. Máris ott gőzölög az asztalon egy olyan fogás, amelyet akár önállóan, akár köretként is örömmel fogyaszt majd a család. Ha valaha is megkívántad azt az otthonos, rusztikus ízt, amit csak a jól átsült krumpli adhat? Akkor ezt a receptet érdemes kipróbálnod.
Dinsztelt krumpli
Egyszerű, gyors és laktató egytálétel vagy köret: a dinsztelt krumpli mindössze három hozzávalóból készül, mégis mennyei ízeket rejt. Fél óra alatt asztalra kerül, kívül enyhén pirult, belül puha és omlós – igazi otthonos klasszikus, amelyet az egész család szeretni fog.
Hozzávalók
- 2 kg sárgakrumpli
- étolaj
- só
Instrukciók
- A krumplit meghámozzuk és viszonylag vékony félkarikákra szeljük.
- Egy nagy méretű serpenyőbe annyi étolajat öntünk, ami épp ellepi az alját. Beledobjuk a krumplit és fedővel lefedjük.
- Takarékon puhulásig dinszteljük a krumplit kb. 20-25 percig. Ha megpuhult a krumpli, levesszük a fedőt és bőven megsózzuk, majd kis lángon kérget pirítunk rá, néha átforgatjuk óvatosan, hogy a krumpli ne törjön össze.