Szereted a puha, édes tésztákat, amik tele vannak ízekkel és aromákkal? Akkor ezt a Szilvalekváros bukta receptet neked találták ki! Egy kis befektetett idővel és türelemmel elkészítheted ezt a mennyei finomságot, ami garantáltan mindenkit lenyűgöz majd az ízével és illatával.
A puha tészta, amelyet langyos tejjel, friss élesztővel és egy csipetnyi citromhéjjal készítesz, egyszerűen elvarázsol. Ahogy összedolgozod a lisztet, cukrot és tojást, majd hozzáadod az olvasztott vajat, érezni fogod, hogy a konyhád illata magával ragadja az egész otthont.
De a csoda csak most kezdődik! Miután a tészta pihent és megkelt, jöhet a lépés, amit mindenki várt: a szilvalekvár töltelék! Ahogy a tészta körül öleli az édes lekvárt, érezni fogod, hogy egy új dimenzió nyílik meg az étkezésben.
Amikor a bukták a sütőbe kerülnek, az illatuk betölti a konyhát. És ha azt hiszed, ennél jobb már nem lehet, akkor még nem láttad a frissen sütött buktákat, amiket porcukorral meghintve tálalsz.
Ez a recept nem csak arról szól, hogy elkészíts egy desszertet. Ez egy élmény, ami átjárja az otthonodat és a szívedet is. Így hát vedd elő a lisztet és a szilvalekvárt, és kezdd el az alkotást! Meglátod, nem csak a bukták lesznek forrók és puhák, hanem a szíved is, amikor megkóstolod ezt a tökéletes édes finomságot. Jó étvágyat kívánunk!
Szilvalekváros bukta
Hozzávalók
- 2,5 dl langyos tej
- 1 tasak élesztőpor vagy 3 dkg friss élesztő
- 60 dkg liszt
- 5 dkg cukor
- 5 dkg vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 2 db tojás
- 10 dkg olvasztott vaj
- 1 db bio citrom reszelt héja
- 360 g szilvalekvár
- olvasztott vaj a lekenéshez
- langyos tej a lekenéshez
- porcukor (a bukta tetejét meghinteni)
Instrukciók
- Egy bögrében meglangyosítjuk a tejet, teszünk bele egy teáskanál cukrot és élesztőt. Hagyjuk felfutni
- Egy keverőtálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, és a csipet sót, majd átkeverjük. Ráütünk két darab tojást, beleöntjük az olvasztott vajat, és reszelünk bele bio citrom héjat, ezután ráöntjük a felfuttatott élesztős tejet. A tésztát alaposan kidagasztjuk, majd egy kevés liszt vagy olaj hozzáadásával cipót formázunk belőle.
- Lefedve kb. 1 órán át pihentetjük.
- A megkelt tésztát kilisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk és kb. 10x8 cm-es téglalapokra osztjuk.
- A lekvárt egy teáskanál segítségével a tészta közepére tesszük egy csíkban. A hosszabb széleit behajtjuk, majd feltekerjük a rövidebb oldalánál. (Egy buktába kb. 2 teáskanál lekvárt töltöttem).
- Kivajazott tepsibe (kb. 20x40 cm) szorosan egymás mellé helyezzük a buktákat, oldalait és tetejét megkenjük olvasztott vajjal.
- Szobahőmérsékleten még fél óráig kelesztjük a buktákat.
- 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
- Sütés után, ha még meleg, de már nem forró bukták tetejét megkenjük langyos tejjel. Tálaláskor meghintjük porcukorral.