Sertéspörkölt

Egy igazi klasszikust osztok meg Veletek, amely a magyar konyha alapja: sertéspörkölt tarhonyával. Ez a recept nemcsak isteni ízekkel, hanem közös főzős programmal és családi vagy baráti összejövetelekkel is párosul. Tegyél fel egy bográcsot, és készülj fel egy felejthetetlen nyári főzős partira!
A sertéspörkölt tarhonyával a magyar gasztronómia egyik legkedveltebb és legikonikusabb ételévé vált. A szaftos, fűszeres sertéshús és a tarhonya tökéletesen egészíti ki egymást, és garantáltan isteni fogást eredményez a tányérokon. Ez a recept kifejezetten alkalmas nagyobb társaságokhoz vagy családi összejövetelekhez, ahol mindenkinek jut egy ízletes falatból.
A különlegessége ennek a receptnek, hogy nyáron is könnyedén elkészíthető a szabadban, egy bográcsban. Ez a közös főzős élmény különleges hangulatot teremt, és összekovácsolja a családot vagy baráti társaságot. Készülj fel arra, hogy a főzés közben vidámság és jókedv lesz úrrá mindenkin, ahogy együtt dolgoztok a finom étel létrehozásán.
A hozzávalók listája egyszerű és könnyen beszerezhető alapanyagokat tartalmaz.
Ragadjatok fakanalat, jó mulatságot és jó étvágyat kívánok hozzá!

Sertéspörkölt

Móni

A sertéspörkölt egy tradicionális és fenséges recept, mely el fogja nyerni a család és a barátok tetszését. Készüljetek fel egy isteni sertéspörköltre, amit együtt fogyaszthattok a jó hangulatú összejöveteleken! A recept 10 főre elegendő az előkészület 20 perc, majd a pörkölt két órán át fő, hogy a hús tökéletesen puha legyen. Az eredmény minden percet megér!

Nyomtatom Pinelem

Előkészületek 20 minutes perc

Elkészítés 2 hours óra

Összes idő 2 hours óra 20 minutes perc

Course Main Course

Adag 10 fő

Hozzávalók

  

Sertéspörkölt:

• 4 db vöröshagyma közepes méretű
• 2 db tv paprika
• 15 dkg zsír
• 2 kg sertéscomb vagy lapocka
• 2 csapott evőkanál fűszerpaprika
• víz
• 3 tk só
• 2 gerezd fokhagyma
• 1/2 tk őrölt kömény
• 2 db paradicsom

Tarhonya:

• 1 kg tarhonya
• víz
• 1 tk só

Instrukciók

 

• A vöröshagymát és a paprikát aprítógépben apróra zúzzuk (de nem pépesre).
• Zsíron a hagymát és a paprikát egy teáskanál sóval fűszerezve megdinsztelünk.
• A 3x3 cm-re vágott húst beleöntjük és kifehéredésig kevergetjük.
• Rászórjuk a fűszerpaprikát, majd felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi.
• Teszünk bele 2 teáskanál sót, zúzott fokhagymát, őrölt köményt és aprítóban zúzott paradicsomot.
• Lefedjük és kb. 2 óráig főzzük, míg a hús puha lesz. Időnként átkeverjük, és ha szükséges a vizet pótoljuk.
• 1 kg tarhonyát olajon jól megpirítunk, dupla mennyiségű vízben felforralunk és lefedve alacsony lángon puhára főzzük.
• A pörköltöt tarhonyával tálaljuk. (Házi csalamádé receptet megtalálsz a honlapon).

Keyword sertéspörkölt