Pásztortarhonya – Egy Igazi Magyar Klasszikus
Kóstolj bele Magyarország hagyományos ízeibe egy igazi klasszikus étellel, a pásztortarhonyával! Ez az egyszerű, de mégis ízletes egytálétel kiváló választás mindennapi ebédekhez vagy vacsorákhoz. A füstölt kenyérszalonna és kolbász adja meg az étel jellegzetes, füstös aromáját, míg a friss zöldségek és fűszerpaprika gondoskodnak a tökéletes harmóniáról. A tarhonya és krumpli laktatóvá teszi ezt a fogást, ami biztosan elnyeri az egész család tetszését.
Néhány egyszerű lépéssel és alapanyaggal varázsolhatunk az asztalra egy olyan finomságot, amely nemcsak hogy ízletes, de a szívet is melengeti. Készülj fel egy gasztronómiai utazásra, és próbáld ki ezt az autentikus magyar receptet, ami biztosan nagy sikert arat majd! Jó étvágyat hozzá!
Pásztortarhonya
Hozzávalók
- 10 dkg füstölt kenyérszalonna
- 2 db vöröshagyma
- 1 db paprika
- 0,5 kg tarhonya
- 1,5 szál füstölt csípős kolbász 250 g
- 1 db paradicsom
- 1 ek fűszerpaprika
- 1 kg krumpli
- 2 tk só
- 1 l víz
Instrukciók
- Egy lábasban megsütjük a szalonnát, majd kivesszük.
- Apróra vágott, sóval ízesített vöröshagymát és paprikát pirítunk kb. 10 percig kis lángon.
- Beleöntjük a tarhonyát és alaposan lepirítjuk kis lángon.
- Közben felkarikázzuk a kolbászt és feldaraboljuk a paradicsomot. Ha megpirult a tarhonya, hozzáadjuk a kolbászt és egy kicsit megsütjük. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és átforgatjuk. Fűszerezzük fűszerpaprikával.
- Meghámozott, feldarabolt krumplit teszünk a lábasba, felöntjük 1 l vízzel és fedő alatt készre főzzük.