Paprikáskrumpli
Hozzávalók
- 6 db vöröshagyma
- 3 tk só
- olaj
- 2 db TV paprika
- 2,5 tk fűszerpaprika
- 1 db paradicsom
- 3 kg krumpli
- víz
- 0,4 kg kolbász
Nokedli:
- 35 dkg liszt
- 2 db tojás
- 1 tk só
- 2 dl víz
Instrukciók
- A vöröshagymát és a paprikát felaprítjuk, olajon egy teáskanál sóval ízesítve puhára dinszteljük körülbelül 10 perc alatt
- Fűszerpaprikát szórunk rá, átkeverjük, és belerakjuk a meghámozott, feldarabolt krumplit majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. A meghámozott paradicsom szeleteket is fazékba rakjuk sózzuk 2 teáskanál sóval.
- Mikor a krumpli félig megfőtt (kb. forrástól számított 10-15 perc) beletesszük a felkarikázott kolbászt.
- Összeállítjuk a nokedli hozzávalóit egy tálban, fakanállal átkeverjük. Egy evőkanalat a paprikáskrumpli levébe merítünk és a segítségével a nokedlit belekanalazzuk a fazékba.
- Puhulásig főzzük (kb. 10-15 perc). Ezután elzárjuk a lángot.
Ha egy igazán hagyományos magyar ételre vágysz, ami egyszerre laktató és ízletes, akkor a Paprikáskrumpli nokedlivel tökéletes választás. Ez a klasszikus egytálétel nemcsak a család és a barátok kedvence lesz, de elkészítése is rendkívül egyszerű és gyors. Mindössze egy órára van szükséged, hogy az asztalra varázsold ezt a finomságot, amely 8 fő számára is elegendő. A krumpli és a kolbász harmonikus ízvilága, a fűszerpaprika zamata, valamint a házi nokedli teszi ezt az ételt ellenállhatatlanná. Képzeld el, ahogy a gőzölgő Paprikáskrumpli illata betölti a konyhát, és mindenki izgatottan várja, hogy megkóstolhassa ezt a finom, magyaros fogást. Ne habozz, próbáld ki te is ezt a receptet, és varázsolj mosolyt szeretteid arcára egy ízletes és tápláló étellel!