Mustáros tarja tepsiben krumplival – szaftos, omlós hús egyszerűen
A mustáros tarja tepsiben krumplival egy igazán finom, kiadós és egyszerűen elkészíthető tepsis hús, amely tökéletes választás egy családi ebédhez vagy hétvégi főételnek. A mustáros pác kellemesen pikáns ízt ad a tarjának, amely a sütőben omlósra és szaftosra sül.
A tarja krumplival együtt, egy tepsiben sül, így a burgonya magába szívja a hús és a fűszerek ízét. A fólia alatt a hússzeletek szépen megpuhulnak, majd a sütés végén fólia nélkül tovább pirulnak, így a mustáros tarja és a krumpli is ínycsiklandó, aranybarna kérget kap.
Ez a mustáros tarja recept nem igényel különleges hozzávalókat vagy bonyolult konyhai műveleteket. A bepácolt hússzeleteket egyszerűen a fűszerezett burgonyára kell helyezni, majd a sütő elvégzi a munka nagy részét. Ha szereted a házias, magyaros ízeket, a sült tarját és a krumplis húsételeket, ezt az egyszerű tepsis receptet érdemes kipróbálnod.
Mustáros tarja tepsiben krumplival
Hozzávalók
- 1,2 kg tarja
- 2 kg krumpli
- 3 ek olaj
- 1 tk só
- őrölt bors
Pác:
- 8 ek mustár
- 1 ek olaj
- 1 tk só
- 1/2 tk őrölt bors
Instrukciók
- A húst kb. 2 cm vastagságúra szeleteljük, enyhén kiklopfoljuk.
- A pác hozzávalóit kikeverjük (mustár, olaj, só, bors) és bekenjük vele a hússzeleteket, lefedjük és félrerakjuk.
- A krumplit meghámozzuk és kb. 1 cm vastag karikákra vágjuk.
- Egy gyári, mély tepsit kiolajozunk, beletesszük a krumplit egymás mellé. Kb. 1 teáskanál sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük. A tarja szeleteket ráfektetjük a krumplira.
- Alufóliával lefedve, 200 fokra előmelegített sütőben kb. 70 percig sütjük. Ha megpuhult, levesszük az alufóliát és további 40 percig sütjük, félidőnél megfordítva a húst.