Mustáros tarja tepsiben krumplival
A mustáros tarja tepsiben krumplival egy egyszerű, kiadós és ízletes tepsis húsétel. A mustáros pácban érlelt tarját burgonyával együtt sütjük puhára, majd fólia nélkül pirosra pirítjuk.
Hozzávalók
- 1,2 kg tarja
- 2 kg krumpli
- 3 ek olaj
- 1 tk só
- őrölt bors
Pác:
- 8 ek mustár
- 1 ek olaj
- 1 tk só
- 1/2 tk őrölt bors
Instrukciók
- A húst kb. 2 cm vastagságúra szeleteljük, enyhén kiklopfoljuk.
- A pác hozzávalóit kikeverjük (mustár, olaj, só, bors) és bekenjük vele a hússzeleteket, lefedjük és félrerakjuk.
- A krumplit meghámozzuk és kb. 1 cm vastag karikákra vágjuk.
- Egy gyári, mély tepsit kiolajozunk, beletesszük a krumplit egymás mellé. Kb. 1 teáskanál sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük. A tarja szeleteket ráfektetjük a krumplira.
- Alufóliával lefedve, 200 fokra előmelegített sütőben kb. 70 percig sütjük. Ha megpuhult, levesszük az alufóliát és további 40 percig sütjük, félidőnél megfordítva a húst.