Ha egy igazán laktató és ízletes ételre vágysz, a Májpaprikás tökéletes választás! Ez a klasszikus magyar fogás gyorsan elkészíthető. A szaftos csirkemáj, a fűszeres paprika, valamint a krémes tejföl kombinációja garantáltan levesz a lábadról. A kacsazsírban pirított hagyma és paprika alap adja meg az étel gazdag ízvilágát, a hozzáadott fokhagyma és paradicsom pedig tovább fokozza az élményt. Az puha csirkemáj és a fűszeres tejfölös szaft tökéletesen passzol a frissen kifőzött tésztához. Így egy tartalmas és ínycsiklandó ebéd vagy vacsora lehet belőle. Próbáld ki ezt a receptet, és varázsolj egy darabot a magyar konyha klasszikusaiból az asztalodra!
Májpaprikás
Ha szereted a hagyományos, magyaros ízeket, akkor ez a Májpaprikás recept garantáltan elnyeri a tetszésedet! Mindössze 40 perc alatt egy ízletes és tápláló ételt varázsolhatsz az asztalra, amelyet a selymes tejföl és a finom fűszerpaprika tesz igazán ellenállhatatlanná.
Hozzávalók
- 2 ek kacsazsír
- 2 db vöröshagyma
- 1 db TV paprika
- 1 db paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 g csirkemáj
- 1 tk fűszerpaprika
- 80 g sűrített paradicsom
- 1,5 tk só
- 200 g tejföl (20%)
- 1 ek liszt
- 0,5 dl víz
- 500 g durumtészta
Instrukciók
- Egy lábasban kacsazsírt hevítünk, és rádobjuk az aprókockára vágott vöröshagymát és TV paprikát. Kb. 10-15 perc alatt megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot. Ha megpuhult, rázúzzuk a fokhagymát, és a megtisztított, kb. 4x4 cm-re vágott májat.
- Ha körbe pirítottuk a májat, szórunk rá fűszerpaprikát, ízesítjük sűrített paradicsommal. Készre pároljuk fedő alatt, kis lángon. (Kb. 10-12 perc, akkor jó a máj, ha már nem véres belül, egy darabot kiveszünk és kettévágjuk).
- Egy tálba öntjük a tejfölt, hozzáadunk 1,5 teáskanál sót, 1 evőkanál lisztet, és fél deci vizet. Kikeverjük és hőkiegyenlítéssel a májhoz adjuk.
- A csomagoláson feltüntetett módon kifőzzük a tésztát, és már tálalhatunk.