Ha szereted a ropogós rétestésztát és a friss kapor illatát, ezt a Kapros túrós bureket imádni fogod! Ez a balkáni ihletésű finomság a magyar ízekhez igazítva készül: kívül aranybarnára sült, belül pedig selymes, kapros túrótöltelék rejlik benne. Nemcsak látványra különleges – a csigavonalban feltekert burek már a sütőben is csábítóan pirul –, hanem elkészíteni is meglepően egyszerű.
Tökéletes választás hétvégi ebéd mellé, vendégvárónak, vagy akár egy tartalmas vacsorának is. Kóstold meg, és engedd, hogy a friss kapor és a házias túró íze visszarepítsen a nyár ízeibe – bármelyik évszakban!
Kapros túrós burek
A Kapros túrós burek egy egyszerűen elkészíthető, mégis látványos sós sütemény, amely a ropogós rétestésztát és a friss, kapros túrótölteléket ötvözi. Kívül aranybarnára sül, belül pedig lágy és krémes marad. Ideális választás ebéd mellé, vacsorára vagy vendégvárónak – gyorsan elkészül, és garantáltan mindenki kedvence lesz.
Hozzávalók
- 8 szál réteslap (egy csomag)
- olaj
- 1 ek zsemlemorzsa
Túrókrém:
- 25 dkg félzsíros túró
- 200 g tejföl 12%-os
- 0,5 dl tej
- 2 ek zsemlemorzsa
- 1 tk só
- 1 csokor kapor felaprítva
Instrukciók
- Egy edényben összekeverjük a túrótöltelék összetevőit.
- Piteformát olajjal kikenünk és vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával.
- 8 réteslapot fogunk használni. Egyet leveszünk, vékonyan olajjal megkenjük, a túrótöltelékből teszünk rá kb. 3 evőkanálnyit, amit eloszlatunk egy sorban, majd feltekerjük a réteslapot. Elkezdjük körberakni a piteforma szélén. (Kívülről befelé haladunk).
- A többi réteslappal is így járunk el, míg a piteforma betelik.
- Olajjal lekenjük a tetejét, és 200 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.