Képzeld el, ahogy egy meleg nyári napon a barátaiddal vagy a családoddal összegyűltök egy könnyed ebédre. Az asztalon ott illatozik a friss és ízletes Francia krumplisaláta. A klasszikus receptet újragondolva hoz egy kis francia eleganciát a tányérodra. Az újburgonya, a ropogós újhagyma, a lila hagyma és a savanyú uborka tökéletes harmóniát alkot a krémes dijoni mustárral és az aromás kaporral. Mindössze 25 perc alatt elkészíthető, így ideális választás akár egy spontán összejövetelre is. Ez a könnyed és mégis különleges saláta garantáltan mindenkit lenyűgöz majd, és a nyári asztal díszévé válik. Próbáld ki, és varázsolj egy kis francia sikket a következő étkezésedbe!
Francia krumplisaláta
Ez a klasszikus, mégis különleges saláta friss újburgonyával, ropogós újhagymával és savanyú uborkával készül, melyet egy pikáns dijoni mustáros dresszing tesz igazán ellenállhatatlanná. A kapor frissítő aromája és a lilahagyma finom csípőssége tökéletesen kiegészíti az összetevők harmóniáját.
Hozzávalók
- 700 g újburgonya
- víz
- 1 tk só
- 1 csokor aprított kapor 50 g
- 3 db újhagyma
- 1 db lilahagyma
- 50 g savanyúuborka
Dresszing:
- 2 ek olívaolaj
- 2 ek balzsamecet vagy borecet
- 1 ek dijoni mustár
- 1 gerezd fokhagyma zúzva
- 1 ek savanyúuborkalé
- 1 tk só
- 1 tk őrölt bors
Instrukciók
- A krumplit alaposan megmossuk, darabokra vágjuk, és fazékba tesszük. Annyi vizet öntünk rá, ami ellepi és egy teáskanál sóval ízesítjük. Forrástól számított körülbelül 10 perc alatt megfőzzük, leszűrjük és hagyjuk kihűlni.
- Egy keverőtálba öntjük a krumplit aprítunk rá kaprot és petrezselymet. Újhagymákat felkarikázzuk, a lilahagymát felaprítjuk, a savanyú uborkát feldaraboljuk, és a krumplira halmozzuk, majd átkeverjük.
- Dresszinget készítünk. A receptben megadott hozzávalóit egy kis edénybe tesszük, alaposan átkeverjük, és a dresszinget a zöldséges krumplira öntjük, majd átforgatjuk. Hűtőben tároljuk fogyasztásig.