A fokhagymakrémleves egyszerű, gyors és igazán ízletes leves, amelyben a fokhagyma karakteres íze kellemesen krémes állaggal párosul. A vajon pirított újhagyma és fokhagyma különleges alapot ad a levesnek, a tej pedig lágyítja az ízeket. A tetejére kerülő ropogós pirított kenyérkockák pedig tökéletesen kiegészítik a selymes levest.
Ez a házias fokhagymakrémleves mindössze néhány egyszerű hozzávalóból elkészíthető, ráadásul körülbelül 30 perc alatt az asztalra kerül. Ideális választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához, amikor egy gyorsan elkészíthető, mégis tartalmas és melengető levesre vágyunk.
Fokhagymakrémleves
Krémes, selymes fokhagymakrémleves egyszerű hozzávalókból, ropogós pirított kenyérkockákkal. Gyorsan, mindössze 30 perc alatt elkészíthető, így könnyű ebédnek vagy vacsorának is remek választás.
Hozzávalók
- 10 gerezd fokhagyma zúzva
- 1 szál újhagyma felkarikázva
- 50 g vaj
- 1 ek liszt
- 0,5 l víz
- 0,5 l tej
- 2 ek petrezselyem aprítva
- 1,5 tk só
- 1/3 tk őrölt bors
- 3 szelet kenyér
Instrukciók
- Vajat olvasztunk egy kis fazékban kis lángon. Felkarikázott újhagymát szórunk rá, átkeverjük és rázúzzuk a fokhagymát, kb, további fél percet pirítjuk.
- Rászórjuk a lisztet, átkeverjük, majd felöntjük vízzel, és felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk.
- Ezután beleöntjük a tejet, és beleszórjuk az aprított petrezselymet. Alacsony lángon súrúre főzzük kb. 10 perc alatt.
- Ellenőrizzük a sósságot, elzárjuk a lángot.
- 3 szelet kenyeret felkockázunk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt megpirítjuk. Tálalásnál a leves tetejére szórunk belőle.