Fokhagymakrémleves
Krémes, selymes fokhagymakrémleves egyszerű hozzávalókból, ropogós pirított kenyérkockákkal. Gyorsan, mindössze 30 perc alatt elkészíthető, így könnyű ebédnek vagy vacsorának is remek választás.
Hozzávalók
- 10 gerezd fokhagyma zúzva
- 1 szál újhagyma felkarikázva
- 50 g vaj
- 1 ek liszt
- 0,5 l víz
- 0,5 l tej
- 2 ek petrezselyem aprítva
- 1,5 tk só
- 1/3 tk őrölt bors
- 3 szelet kenyér
Instrukciók
- Vajat olvasztunk egy kis fazékban kis lángon. Felkarikázott újhagymát szórunk rá, átkeverjük és rázúzzuk a fokhagymát, kb, további fél percet pirítjuk.
- Rászórjuk a lisztet, átkeverjük, majd felöntjük vízzel, és felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk.
- Ezután beleöntjük a tejet, és beleszórjuk az aprított petrezselymet. Alacsony lángon súrúre főzzük kb. 10 perc alatt.
- Ellenőrizzük a sósságot, elzárjuk a lángot.
- 3 szelet kenyeret felkockázunk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt megpirítjuk. Tálalásnál a leves tetejére szórunk belőle.