Tejszínes gesztenyetorta

Üdvözöllek a receptoldalon! Ma egy olyan recepttel készültem, amely garantáltan elvarázsolja az édesszájúakat. A Tejszínes gesztenyetorta a tökéletes választás bármelyik alkalomra, amikor valami különlegeset szeretnél kínálni a vendégeidnek vagy családodnak kedveskednél egy finom tortával.

Ez a recept 12 szeletre osztható, és bár elsőre hosszúnak tűnhet a hozzávalók listája, a készítése egyszerű és gyors. A tészta puha és kakaós, a krém pedig olyan selymes és gazdag, hogy elolvad majd a szádban. A reszelt gesztenye, a habtejszín és a rumaroma kombinációja tökéletesen kiegészíti egymást, és az eredmény egy olyan torta, amit mindenki imádni fog.

Az előkészület mindössze 20 perc, a sütés pedig 30 percig tart, így hamar az asztalra varázsolhatod ezt a mennyei édességet. Ha pedig szeretnéd, még díszítheted is, hogy még különlegesebbé tegye az alkalmat. Így például reszelt gesztenyével, ostyarudakkal és ostyarózsákkal még látványosabbá teheted a tortát.

Tejszínes gesztenyetorta

A tejszínes gesztenyetorta tésztája egy puha, kakaós piskóta, amit a gesztenyekrém tesz igazán különlegessé. A gesztenyemassza és a habtejszín tökéletes harmóniában találkozik, hogy a torta könnyű és krémes legyen. A díszítés pedig opcionális, de ha szeretnél extra vonzerőt adni, akkor reszelt gesztenyével, ostyarúd darabokkal és ostyarózsákkal teheted még különlegesebbé.

Nyomtatom Pinelem

Előkészületek 20 minutes perc

Elkészítés 30 minutes perc

Összes idő 50 minutes perc

Course Desszert

Cuisine Magyar

Adag 12 szelet

Hozzávalók

  

Tésztához:

• 5 db tojás
• 10 dkg kristálycukor
• 10 dkg liszt
• 2 ek kakaópor holland
• 1/2 csomag sütőpor

Krémhez:

• 50 dkg gesztenyepüré lereszelve
• 5 dl habtejszín
• 15 g zselatin fix
• 2 ek rumaroma

Díszítés - opcionális:

• 15 dkg gesztenyepüré lereszelve
• 4 db krémes ostyarúd félbevágva
• 8 db ostyarózsa

Instrukciók

 

• A tojásokat szétválasztjuk, a tojás sárgáját a cukorral habosra verjük.
• A lisztet összekeverjük a kakaóporral és a sütőporral egy tálban, majd a tojássárgájához adjuk és alaposan átkeverjük.
• A fehérjét kemény habbá verjük egy másik tálban, majd óvatosan belekeverjük a fehérjét a tojássárgájába.
• Sütőpapírral kibélelt 19 cm-es tortaformába öntjük a piskóta masszát és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ha kész a piskóta tortarácsra helyezzük hűlni tortaformával együtt.
• A krémhez a lereszelt gesztenyemasszát kézi mixer segítségével a zselatin fixel és a rumaromával kikeverjük. Majd a habtejszínt felverjük és összeforgatjuk a gesztenyemasszával.
• Ha kihűlt a torta, kiszedjük a formából, leszedjük róla a sütőpapírt és két lapot vágunk belőle, ezután betöltjük a tortakrémmel és kívülről is burkoljuk.
• Ha néhány órát állt a hűtőben, fogyasztás előtt díszítjük, ez opcionális. Én 15 dkg reszelt gesztenyét helyeztem a torta közepébe, a széleit félbe vágott krémes ostyarúddal és ostyarózsával díszítettem.

Keyword tejszínes gesztenyetorta