Egy igazi ínyencséget hoztam nektek: Sült lazacot fetás zöldségágyon. Ez a fogás nemcsak csodálatosan finom, de elkészítése is rendkívül egyszerű, így mindenkit örömmel készítheti a konyhában.
A ropogós zöldségek és a friss lazac kiválóan harmonizálnak, és a fűszerekkel, olívabogyóval, és fetasajttal megkoronázva. Egy olyan ízorgia születik, amelyre csak a legjobb éttermekben számíthatnátok.
Az elkészítése sem okoz gondot, mindössze pár egyszerű lépést kell követni. A zöldségeket összekeveritek, megfűszerezitek, a lazacot a tetejükre helyezitek, és már mehet is a sütőbe. 20 perc alatt készre sül, és a végeredmény valami fantasztikus lesz.
Ez a recept tökéletes választás bármilyen alkalmi vacsorához vagy családi ebédhez. Így hát, ne habozzatok, próbáljátok ki ezt a remek fogást.
Sült lazac fetás zöldségágyon
Hozzávalók
- 400 g koktélparadicsom
- 1 db cukkini közepes méretű
- 1 db kápia paprika
- 1/2 db vöröshagyma
- 2 ek olívabogyó
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk só
- 1 tk oregánó
- 1 tk fűszerpaprika
- 3 ek olívaolaj
- 100 g fetasajt morzsolva
- 5 ág rozmaring
- 2 ág kakukkfű
- 0,5 kg lazac
- 1 db bio citrom
- só
- bors
Instrukciók
- A zöldségeket alaposan megmossuk, és egy közepes sütőtálba öntjük a koktélparadicsomot. A cukkinit hosszába félbevágjuk, majd megint félbe, és feldaraboljuk, majd ezt is beleöntjük a sütőtálba.
- Ezután ráhalmozzuk a karikára vágott paprikát és az apróra vágott vöröshagymát. Rádobáljuk az olívabogyót és a felszeletelt fokhagymát.
- Fűszerezzük sóval, oregánóval és fűszerpaprikával, majd meglocsoljuk olívaolajjal. Ezután egy kanál segítségével átforgatjuk a fűszeres zöldségeket.
- A tetejére morzsoljuk a fetát, ráhelyezzünk két rozmaringágat és a kakukkfű ágakat. Ezután négy szeletbe vágott lazacot a tetejére rakjuk, majd megkoronázzuk a karikára vágott bio citrommal és sózzuk, borsozzuk. Végül a maradék rozmaringágakat is ráhelyezzük a hal tetejére.
- Előmelegített sütőben 200 fokon 20 perc alatt készre sütjük.