Üdvözöllek a receptoldalon, ahol ma egy különleges, ínycsiklandó édességet fogunk elkészíteni: Lekváros kekszet! Ezek a finom, morzsás kekszek garantáltan elvarázsolják az édes ízek kedvelőit. Ezen kívül, a recept rendkívül egyszerű és gyorsan elkészíthető, így akár egy váratlan vendég érkezésekor is ideális választás lehet.
A kekszek elkészítéséhez csak néhány alapanyagra van szükségünk, és a folyamat is könnyen követhető, így akár a kezdő szakácsok is bátran nekiállhatnak. A búzafinomliszt, mandulaliszt, porcukor, és a friss bio citrom reszelt héja együtt egy ízletes tésztát alkotnak, amelyhez a szobahőmérsékletű vaj és tojás adják hozzá a krémes állagot.
Az elkészült tészta pihentetése után a kinyújtás és formázás is gyorsan megtörténik. A kis kiszúróval formázott kekszeket az előmelegített sütőben 12-15 perc alatt sütjük aranybarnára. A sülés után hagyjuk kihűlni, majd a kis mélyedéseket egy teáskanálnyi lekvárral töltjük meg, ami még gazdagabbá teszi az ízvilágot.
A végeredmény egy olyan édesség lesz, amely tökéletes kísérője lehet egy délutáni teának vagy kávénak, de akár ünnepi alkalmakra is remek választás. Készülj fel, hogy az otthonodat elárasztja a frissen sült kekszek csodálatos illata, és hogy a Lekváros kekszek a kedvenceiddé válnak! Jó sütést és jó étvágyat kívánunk!
Lekváros keksz
Hozzávalók
- 200 g búzafinomliszt
- 100 g mandulaliszt
- 60 g porcukor
- 1 db bio citrom reszelt héja
- 1 csipet só
- 100 g vaj szobahőmérsékletű
- 1 db tojás
- 10-15 dkg lekvár
Instrukciók
- Egy tálba öntjük a lisztet, mandulalisztet, porcukrot, reszelt bio citromhéjat és egy csipet sót.
- Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat, ráütjük rá a tojást is, majd alaposan összekeverjük az egészet.
- Fedjük le a tésztát fóliával, és fél órát hagyjuk pihenni.
- Lisztezett deszkán, sodrófával kinyújtjuk a tésztát, kis kiszúróval kiszaggatjuk a tésztát, közepükbe az ujjunkkal nyomunk egy mélyedést.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 12-15 percig sütjük, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni.
- Minden kis keksz közepébe kenünk egy teáskanál lekvárt.