Tepsis görög csirke vele sült krumplival

Ha egy igazán ízletes, egyszerűen elkészíthető, mégis különleges tepsis ételre vágysz, ez a görög csirke krumplival remek választás! A fűszeres, fokhagymás-joghurtos pácban érlelt omlós csirkecomb és a citrommal együtt sült, aranybarnára pirult krumpli fantasztikus ízkombinációt alkot.
A sütőben szinte magától elkészül, így nem kell órákig a konyhában állnod. A frissítő citrom, az oregánó és a fokhagyma mediterrán hangulatot kölcsönöz az ételnek. Tálaláskor a sós feta, a savanykás jalapeno, az olívabogyó és a kapros-joghurtos szósz tesz igazán izgalmassá.
>Ez a tepsis görög csirke tökéletes választás egy kiadós családi ebédhez vagy hétvégi vacsorához, amikor kevés munkával szeretnél tartalmas és látványos fogást az asztalra tenni. Egyetlen tepsiben készül, mégis rengeteg ízt rejt!

Tepsis görög csirke vele sült krumplival

A Tepsis görög csirke vele sült krumplival egy ízletes, mediterrán hangulatú egytálétel, amely kevés előkészülettel készül. A joghurtos, fokhagymás, citromos és fűszeres pácban érlelt csirkecomb a krumplival együtt sül aranybarnára. Tálaláskor feta, olívabogyó, savanyú jalapeno és frissítő kapros-joghurtos szósz teszi még különlegesebbé.

Nyomtatom Pinelem

Előkészületek 15 minutes perc

Elkészítés 1 hour óra

Összes idő 1 hour óra 15 minutes perc

Course Főétkezés

Adag 6 fő

Hozzávalók

  

• 1 kg csirke felsőcomb
• 1,5 kg sárgakrumpli
• 1 db citrom

Pác:

• 60 g görög joghurt
• 3 ek olívaolaj
• 4 gerezd fokhagyma zúzva
• 1 ek mustár
• 1/2 db citrom leve
• 2 tk só
• 1 tk oregánó
• 1 tk kakukkfű
• 1 tk vöröshagymapor
• 1 csapott tk őrölt bors

Tálalás:

• 3 ek savanyú jalapeno paprika
• 4 ek olívabogyó
• 100 g feta
• kapros joghurtos szósz

Kapros joghurtos szósz:

• 300 g görög joghurt
• 2 ek kapor aprítva
• 1-2 csipet só

Instrukciók

 

• A pác összetevőit egy edénybe tesszük és összekeverjük.
• A csirkecombokat megtisztítjuk. A pácból 2 evőkanállal félreteszünk későbbre, a többit ráöntjük a húsra, bekenjük vele, a bőre alatt is. Legalább fél órát pihentetjük, de egy éjszaka még jobb a hűtőben.
• A krumplit meghámozzuk, 1 cm vastag csónak alakra vágjuk. A félrerakott 2 evőkanál páccal bepácoljuk.
• Egy 32X37 cm-es tepsit kiolajozunk és elhelyezzük a húst. Elrendezzük köré a krumplit. Egy citromot felkarikázunk, ezt is ráhelyezzük.
• 200 fokra előmelegített sütőben kb. 55 perc alatt megsütjük. (Én a sütőben középtől feljebb helyeztem a tepsit, és nem kell lefedni). Ha puha és a csirke bőre megsült, akkor elkészült.
• Ha már nem forró, rámorzsoljuk a fetát, rászórjuk a savanyú jalapeno paprikát, és az olívabogyót. A kapros joghurtos szósz hozzávalóit kikeverjük és azt is az étel mellé tesszük.

Keyword tepsis görög csirke vele sült krumplival