Zöldséges tócsni
Ez a recept tökéletes választás, ha szeretnél valami egészséges, mégis laktató fogást készíteni, amely tele van friss zöldségekkel és fűszerekkel. A cukkini, sárgarépa, krumpli és kápia paprika íze egyesül ebben a ropogós finomságban, amit egy ínycsiklandó fokhagymás joghurtmártogatós tesz még ellenállhatatlanabbá.
Hozzávalók
Zöldséges tócsni:
- 1 db cukkini kis méretű
- 3 db sárgarépa
- 4 db krumpli közepes méretű
- 1 db vöröshagyma
- 1 db kápia paprika apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 csokor petrezselyem felaprítva
- 2 db tojás
- 6 ek kukoricaliszt
- 1,5 tk só
- 1/2 tk őrölt bors
- olaj a sütéshez
Fokhagymás joghurt:
- 400 g joghurt
- 4 gerezd fokhagyma zúzva
- 1 csipet só
- 1/2 csokor snidling - opcionális
Instrukciók
- A meghámozott cukkinit, sárgarépát, krumplit, vöröshagymát nagylyukú reszelőn lereszeljük egy keverőtálba, hozzáadjuk az apróra vágott kápiát. Sózzuk és kb. 15 percig állni hagyjuk. Majd kinyomkodjuk és a zöldséget áttesszük egy másik tálba.
- Zúzunk rá fokhagymát, rászórjuk az aprított petrezselymet, ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk, ráütünk két tojást, hozzáadjuk a kukoricalisztet, átforgatjuk.
- Olajat öntünk egy serpenyőbe (amennyi ellepi) és evőkanállal szedünk a tócsni masszából, serpenyőbe rakjuk, és a kanál domború felével lelapítjuk. Mindkét oldalukat megsütjük.
- A fokhagymás joghurt hozzávalóit összeöntjük egy edénybe.
- Ha kisült a zöldséges tócsni, a fokhagymás joghurttal kínáljuk.