Tortilla
Ez a házi tortilla recept igazán egyszerű és gyors, ráadásul a friss és puha tésztát könnyen lehet tekerni. Néhány alapvető hozzávalóval és rövid idő alatt elkészítheted, így ideális választás a rohanós hétköznapokon is.
Hozzávalók
- 330 g búzafinomliszt
- 1 tk sütőpor
- 1 tk só
- 3 ek olívaolaj
- 2 dl meleg víz
Instrukciók
- A tortillához a lisztet és a sütőport elkeverjük a dagasztótálban, ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót és öt percen át dagasztjuk.
- 4 db-ra osztjuk a tésztát, golyókká formáljuk, letakarjuk és 10 percig pihentetjük.
- Kinyújtjuk a tésztákat 1-2 mm vastagságúra, liszt és olaj nem kell hozzá, nem fog letapadni. Az így kapott tészták kb. 24 cm átmérőjűek.
- Közepes lángon megsütjük a tortilla mindkét oldalát. Akkor jó, ha hólyagosodik a tészta. (1-2 perc)
- A kész tortillákat tányérra rakjuk és konyharuhával letakarjuk, hogy visszapuhuljon a meleg gőzben.