Tonhalas babsaláta
Gyorsan elkészíthető, friss és laktató tonhalas babsaláta mediterrán ízvilággal. Konzerv alapanyagokból, roppanós zöldségekkel és bazsalikommal, citromosan frissítve – ideális könnyű ebédhez vagy vacsorához, akár ciabattával tálalva.
Hozzávalók
- 400 g babkonzerv (töltőtömeg)
- 2 ek olívabogyó
- 4 db aszalt paradicsom
- 2 db sült savanyú paprika (helyettesíthetjük paradicsommal)
- 1 db kis méretű lilahagyma
- 1/2 db kígyóuborka
- 160 g tonhalkonzerv (töltőtömeg) egyik olaja is kell
- 6 levél bazsalikom
- 1 ek citromlé
- 1 csipet só
Instrukciók
- Konzervbabot leöblítjük és egy tálba öntjük.
- Hozzáadjuk az olívabogyót, az apróra vágott aszalt paradicsomot és az apróra vágott sült savanyú paprikát (ha ez nincs, tehetünk bele paradicsomot is). Lilahagymát apróra szeljük, uborkát feldaraboljuk és hozzákeverjük a salátához.
- Egyik tonhalkonzerv olaját is beleöntjük és a halat is beledobjuk.
- Aprítunk bele bazsalikomlevelet, ízesítjük citromlével és egy csipet sóval.
- Alaposan átkeverjük. Fogyasztható ciabattával is.