Sült gesztenye
Képzeld el, hogy a hideg őszi estéken, meleg, puha, sült gesztenye illat járja át az otthonodat. Ezzel a recepttel most könnyedén otthon teremtheted meg ezt az ünnepi hangulatot!
Hozzávalók
- 500 g szelídgesztenye
- víz
Instrukciók
- A gesztenyéket alaposan megmossuk és egy éjszakára vízben pihentetjük. Azok a szemek, amik feljönnek a víz felszínére hibásak, ne használjuk fel.
- Másnap a gesztenye szemek domború oldalán egy keresztet metszünk, ez azért szükséges, hogy ne robbanjon fel a gesztenye a sütőben. (Lehet előbb bemetszeni és utána áztatni, de a megadott sorrendben könnyebb bemetszeni a gesztenyét).
- Egy sütőpapírral bélelt tepsin 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük a gesztenyéket.
- Ha megsültek egy konyharuhával letakart edényben 10 percig pihentetjük, így nem száradnak ki és csak kézmelegre hűlnek.
- A gesztenyéket kézmelegen hámozzuk meg, szedjük le mind a külső, mind pedig a belső vékony héjat.