Sült csirkecomb hagymás krumpliágyon
A sült csirkecomb hagymás krumpliágyon egy egyszerű, kiadós tepsis étel, amelyben a fűszeres, omlós csirkecombok fokhagymával, vörös- és lilahagymával ízesített burgonyával együtt sülnek. A gyros fűszerkeverék különleges ízt ad a húsnak és a krumplinak, a sütés végére pedig minden szépen megpirul. Sült csirkecomb krumplival, kevés munkával, tökéletes családi ebédre vagy hétvégi vacsorára.
Hozzávalók
Hús:
- 1 kg egész csirkecomb
- 1/2 tasak Lucullus Gyros fűszerkeverék
- 5 ek olívaolaj
Zöldségágy:
- 2 kg sárga krumpli
- 3 ek olívaolaj
- 3 ek vaj
- 1 tk fokhagymapor
- 1 tk vöröshagymapor
- 3 gerezd fokhagyma zúzva
- 2 ek petrezselyem
- 1 szál újhagyma karikázva
- 1 db vöröshagyma darabolva
- 1 db lilahagyma darabolva
Instrukciók
- A csirkecombokat megtisztítjuk, fél tasak gyros fűszerkeverékkel és 5 evőkanál olívaolajjal bepácoljuk, majd félrerakjuk.
- Egy kacsasütőben krumplit darabolunk, locsolunk rá 3 evőkanál olajat. Darabolunk rá vajat. Ízesítjük fokhagymaporral, vöröshagymaporral, gyros fűszerkeverékkel. Zúzunk rá 3 gerezd fokhagymát, aprítunk rá petrezselymet és hozzáadjuk a hagymákat feldarabolva, majd átforgatjuk.
- A krumpliágy tetejére helyezzük a bepácolt csirkéket.
- 180 fokra előmelegített sütőben, lefedve kb. 1 órát sütjük, majd levesszük a fedőt. Ha minden puha, 200 fokon 40 percig sütjük úgy, hogy egyszer megfordítjuk a csirkecombokat félidőnél.
- Ha megpirult, kivesszük a sütőből, 10 percet pihentetjük és fogyasztható.