Sajtgombóc leves
Szereted az ízletes és tápláló leveseket, amiket akár gyorsan is elkészíthetsz? Akkor ez a sajtgombóc leves receptje pont neked való! Friss zöldségekkel, laktató sajtgombócokkal és egy fantasztikusan ízes alaplével garantáltan elnyeri a család és barátok tetszését. Ráadásul mindössze 30 perc alatt az asztalra varázsolhatod.
Hozzávalók
- 1 db vöröshagyma
- 3 ek olaj
- 2 tk só
- 0,5 tk bors
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 1 db karalábé
- 1 fakanál liszt
- 2 l víz
- 1 ek vegeta
- 1 csokor petrezselyem
Sajtgombóchoz:
- 100 g reszelt trappista
- 1 db tojás
- 2 ek liszt
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt bors
Instrukciók
- A vöröshagymát felkockázzuk, egy fazékba tesszük, kevés olajon megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk. (kb. 10 perc)
- A répákat és a karalábét megtisztítjuk, apróra vágjuk és a hagymához adjuk, majd átpirítjuk kevergetve néhány perc alatt.
- A zöldségekre szórunk egy fakanál lisztet, elkeverjük és felöntjük vízzel, hozzáadunk egy evőkanál vegetát és elkezdjük főzni. Beleszórjuk az aprított petrezselymet is.
- Lereszeljük a sajtot egy tálba, hozzáadjuk a tojást, lisztet, sót, borsot. Vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle. Mikor a zöldségek majdnem puhák, a forrásban lévő levesbe dobjuk a gombócokat, és kb. 2-3 perc alatt készre főzzük.