Resztelt báránymáj paradicsomosan
Gyors és ízletes paradicsomos resztelt báránymáj két főre. A hagyma és a fűszerpaprika illata mellett a sűrített paradicsom és a kakukkfű harmonikusan emeli ki a báránymáj karakteres ízét. Elkészítési idő: mindössze 15 perc.
Hozzávalók
- olaj
- 1 nagy db vöröshagyma
- 0,5 kg báránymáj
- 1 csapott tk fűszerpaprika
- 2 tk sűrített paradicsom
- 2 dl víz
- 1/3 tk szárított kakukkfű
- 1 csapott tk só
Instrukciók
- Egy serpenyőben olajon megdinsztelünk egy nagy, félkarikára szelt vöröshagymát.
- Közben a májat átmossuk, kivágjuk a nemkívánt részeket és felcsíkozzuk.
- Ha megpuhult a hagyma, beledobjuk a májat és kifehérítjük. Félrehúzzuk és szórunk rá fűszerpaprikát, átkeverjük. Teszünk hozzá sűrített paradicsomot, vizet és kakukkfüvet.
- Újabb 5 percig pároljuk alacsony lángon. Végül sózzuk, átforgatjuk.