Paradicsommártás
Ez az egyszerű, mégis ízletes Paradicsommártás igazi klasszikus a magyar konyhában. Gyorsan elkészül, és tökéletesen illik a levesben főtt hús mellé, főtt burgonyával tálalva. Az aranybarnára pirított rántás, a fűszerpaprika és a selymes passzírozott paradicsom együttese adja meg azt a jól ismert, házias ízt, amitől ez az étel mindig a családi ebédek egyik kedvence marad.
Hozzávalók
- 5 ek olaj
- 4 ek liszt
- 1 tk só
- 1 dl víz
- 1 l passzírozott paradicsom
- 1,5 ek cukor
Instrukciók
- A paradicsommártáshoz egy kisebb lábasban rántást készítünk. Beleöntünk olajat, lisztet, sót, és aranybarnára pirítjuk.
- Félrehúzzuk az edényt, szórunk bele fűszerpaprikát, átkeverjük.
- Hozzáadunk vizet és passzírozott paradicsomot. Kevergetve, takarékon néhány perc alatt sűrűre főzzük, ízesítjük cukorral.