Nyári habart vajbableves
Ez a nyári habart vajbableves friss vajbabból, kaporral és selymes tejfölös habarással készül. Az ecet kellemesen pikáns ízt ad neki, miközben mindössze 20 perc alatt elkészül. Egyszerű, gyors és ízletes nyári leves, amely tökéletes választás ebédre vagy könnyű vacsorára.
Hozzávalók
- 900 g vajbab
- víz
- 2 tk só
- 1 csokor kapor aprítva
- 330 g 20%-os tejföl
- 2 ek liszt
- 2 ek 10%-os ecet
Instrukciók
- Egy fazékba tesszük a vajbabot, 2 ujjnyival több vizet öntünk rá, és felforraljuk.
- Sózzuk, beledobjuk a felaprított kaprot.
- A tejfölt a liszttel kikeverjük, és ha puha a vajbab, hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk, elkeverjük. Beleöntjük az ecetet, pár perc múlva elzárjuk a lángot.