Mentolos csokis keksz
A Mentolos csokis keksz elkészítése gyors és egyszerű, és a végeredmény lenyűgöző lesz. Egy kis frissesség és édes élvezet vár rád minden falatban. Azoknak, akik szeretik az érdekes ízkombinációkat, ez a recept egy valódi kulináris kaland lesz!
Hozzávalók
Tészta
- 200 g búzafinomliszt
- 40 g holland kakaópor
- 1 csipet só
- 1/2 tk sütőpor
- 1/2 tk szódabikarbóna
- 170 g vaj szobahőmérsékletű
- 160 g barna cukor
- 50 g kristálycukor
- 2 db tojássárgája
- 1 tk vaníliaaroma
- 100 g mentolos csokoládé összedarabolva
Sodráshoz:
- 50 g kristálycukor
Instrukciók
- Egy tálba tesszük a tészta hozzávalóit és alaposan összegyúrjuk.
- Egy evőkanál segítségével golyókat formázunk belőle.
- Kristálycukorba hempergetjük a kekszgolyókat, ujjunkkal mélyedést formálhatunk a közepükbe
- Legalább 1 órára hűtőbe helyezzük a sütigolyókat.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 7 perc alatt megsütjük, sütőpapírral bélelt tepsin. (Két sütet lesz. A kekszeket ne rakjuk túl közel egymáshoz, egy tepsire, max. 10 db keksz kerüljön).
- Ha megsültek, díszíthetjük a tetejét cukrokkal tetszés szerint, és hagyjuk kihűlni. (Meg fog szilárdulni).