Medvehagymás pogácsa sógornő módra
Ez a recept nemcsak az ízekben, hanem az elkészítés módjában is egyedülálló. A medvehagyma karakteres ízét és az otthonosság érzését kombinálva egy olyan pogácsa készül, amely garantáltan elvarázsol mindenkit az asztalnál.
Hozzávalók
- 25 dkg búzafinomliszt
- 1 tk só
- 20 dkg vaj
- 25 dkg tehéntúró
- 1/2 csokor medvehagyma 50 g
- 1 db tojás tetejét lekenni
Instrukciók
- A lisztet és a sót összekeverjük egy keverőtálban, a vajat, a túrót és a megtisztított, apróra vágott medvehagymát is hozzáadjuk és összedolgozzuk.
- Ha összeállt, pihentetjük a hűtőben legalább 1-2 órát, hogy összeérjenek az ízek.
- Lisztezett deszkán kb. 2 cm vastagságúra nyújtjuk, tetejét átlósan bevágjuk az egyik irányban, majd a másik irányban is. 4 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd tojással lekenjük a tetejét.
- Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a pogácsa felét. (2 tepsi lesz belőle).
- Előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig sütjük.
- Hűtőrácsra helyezzük a pogácsákat, míg sül a következő kör.