Laktató pikk-pakk vöröslencseleves
A vöröslencseleves tökéletes választás, ha egy gyors, de ízletes levesre vágysz, amely megbűvöli az egész családot
Yield: 4
Materials
- 4 ek olaj
- 1 db vöröshagyma nagy
- 140 g sűrített paradicsom
- 500 g vöröslencse
- 2 l víz
- 2 tk só
- 1 db citrom leve
Instrukciók
- Olajon a felaprított hagymát üvegesre pároljuk egy tk sóval megszórva.
- Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, átkevergetjük, majd hozzáöntjük a leöblített vöröslencsét.
- Felöntjük két l vízzel, sózzuk egy teáskanálnyi sóval, forrástól számított 10 percig főzzük, időnként átkevergetve.
- Végül egy db citrom levét belefacsarjuk, átkevergetjük és elzárjuk.
Megjegyzés
Kezdjük azzal, hogy egy kevés olajon megpároljuk a felaprított vöröshagymát, amelyet egy csipet sóval megszórunk. Ezzel az alaplépéssel garantálhatjuk, hogy az ízek kiegyensúlyozottak és a hagyma enyhén édeskés lesz.
Ezt követően adjunk hozzá sűrített paradicsomot, és keverjük át alaposan. A paradicsom frissességet és savasságot kölcsönöz a levesnek, amely tökéletesen kiegészíti a vöröslencse ízét.
Most jön a vöröslencse szerepe! Öntsük hozzá a leöblített lencsét a serpenyőbe, majd öntsünk rá két liter vizet. Adjunk hozzá egy teáskanálnyi sót, majd forraljuk fel az egészet. Tartsuk a tűzön 10 percig, időnként átkeverve, hogy az ízek jól összeérjenek.
Ahogy a levesünk készülődik, egy friss citrom levét facsarjuk bele. Ez a citromlé a vöröslencselevest pikánssá és frissítővé teszi.
Laktató pikk-pakk vöröslencseleves hozzávalók
- 4 ek olaj
- 1 nagy db vöröshagyma
- 140 g sűrített paradicsom
- 500 g vöröslencse
- 2 l víz
- 2 tk só
- 1 db citrom leve
Laktató pikk-pakk vöröslencseleves elkészítése:
- Olajon a felaprított hagymát üvegesre pároljuk egy tk sóval megszórva.
- Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, átkevergetjük, majd hozzáöntjük a leöblített vöröslencsét.
- Felöntjük két l vízzel, sózzuk egy teáskanálnyi sóval, forrástól számított 10 percig főzzük, időnként átkevergetve.
- Végül egy db citrom levét belefacsarjuk, átkevergetjük és elzárjuk.