Krémes spenótos gombás tortellini
Hozzávalók
- 500 g sajtos tortellini
- 3 ek olíva olaj
- 1 db vöröshagyma
- 250 g gomba felszelve
- 1,5 tk só
- 0,5 tk őrölt bors
- 1/2 tk chili
- 2 gerezd fokhagyma zúzva
- 70 g baby spenót
- 400 ml főzőkrém
- 60 g reszelt Grana Padano vagy Parmezán
Instrukciók
- A sajtos tortellinit a csomagoláson látható módon kifőzzük.
- A felaprított vöröshagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt gombát. (Kb. 5 percig pirítjuk). Majd ízesítjük sóval, borssal chilivel zúzott fokhagymával, további 1 percig pirítjuk kevergetve.
- Kis lángon tartjuk, hozzáadjuk a főzőkrémet.
- Ha felforrt, belekeverjük a reszelt sajtot és a spenótot, 1-2 percig forraljuk, majd elzárjuk.
- Végül belekeverjük a tortellinit.