Káposztás tészta
A puha, dinsztelt káposzta és a friss tészta találkozása egy igazi ízorgia, amit a tálalásnál tejföllel vagy porcukorral tovább fokozhatunk – attól függően, hogy sósan vagy édesen szeretjük.
Hozzávalók
- 2,5 kg fejeskáposzta
- olaj
- 4 tk só
- 4 tk őrölt bors
- 1 kg masnitészta
Télaláshoz:
- tejföl opcionális
- porcukor opcionális
Instrukciók
- A megtisztított fejeskáposztát kettévágjuk, torzsáját eltávolítjuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük.
- Lábasba étolajat öntünk, beleszórjuk a lereszelt káposztát, sózzuk, borsozzuk és kb. 15 percig lefedve dinszteljük. Majd levesszük a fedőt és még 15 perc alatt, kevergetve, készre pirítjuk.
- A szokásos módon kifőzzük a tésztát, leszűrjük és ha elkészült a káposzta, összekeverjük.
- Tálalhatjuk az ételt tejföllel vagy porcukorral.