Húsvéti sonka
Ha valami igazán különlegessel szeretnéd meglepni vendégeidet az idei ünnepeken, akkor ne keress tovább, hiszen a húsvéti sonka tökéletes választás lehet! Ez a recept egyszerű, mégis kiváló ízeket rejt magában, és garantáltan mindenkit lenyűgöz majd az asztalnál.
Hozzávalók
- 1,5 kg füstölt sertéslapocka
- víz
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db vöröshagyma
- 10 db egész bors
- 2 db babérlevél
Instrukciók
- Egy fazékba helyezzük a lapockát, annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. A fokhagyma gerezdeket megtisztítjuk és felszeleteljük, a vöröshagymát szintén megtisztítjuk és keresztbe bemetszük. Majd a hagymákat a vízbe rakjuk a hús mellé. Ízesítjük egész fekete borssal és babérlevéllel.
- Felforraljuk, majd gyöngyözve kb. 1,5 óra alatt, lefedve megfőzzük. (Ahány kg hús, annyi óra a főzési idő).
- Ha eltelt a főzési idő, elzárjuk a lángot, kiemeljük a húst egy vágódeszkára és kihűtjük. A főzőlevet leszűrjük, kihűtjük és fagyasztóba tehetjük. (Kiváló bableves alap lehet belőle).
- Ha a sonka kihűlt, leszedjük a sonkahálót róla, ekkor már nem tépi szét a húst.