Humusz
A humusz elkészítése pillanatok alatt megtörténik, és az eredmény egyszerű, de nagyszerű. A konzerv csicseriborsó, a tahini, a joghurt és a citromlé együtt egy selymes és ízletes krémet alkotnak. A fűszeres krém, amit a tetejére rétegezünk, pedig tovább fokozza az ízorgiát.
Hozzávalók
- 400 g konzerv csicseriborsó lecsöblítve
- 0,5 tk só
- 3 ek tahini
- 3 tk joghurt
- 1/2 db bio citrom leve
Fűszeres krémhez:
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- 1 ek csípős paprikakrém
Tálaláshoz:
- kígyóuborka
- tortilla receptje a honlapon
Instrukciók
- A humusz hozzávalóit egy aprítógépbe tesszük, és krémes állagúra aprítjuk néhány perc alatt. Majd egy tálaló edénybe helyezzük.
- A fűszeres krémhez egy kis tálba zúzunk fokhagymát, hozzáadjuk az olívaolajat és a csípős paprikakrémet, majd összekeverjük.
- Tálalásnál a humusz tetejére rétegezzük a fűszeres krémet, uborkaszeletekkel és tortillával tálaljuk.