Fokhagymamártás főtt marhahússal és burgonyával
Ez a selymes, krémes fokhagymamártás a főtt marhahússal és burgonyával párosítva garantáltan lenyűgöz mindenkit az asztalnál. A gazdag fokhagymaíz, a tejföl frissessége és a pirított rántás harmóniája minden falatban visszaköszön.
Hozzávalók
- 12 ek olaj
- 12 csapott ek liszt
- 0,5 tk só
- 16 gerezd zútott fokhagyma
- 4-5 dl víz
- 900 g tejföl 12%
- 1 tk vegeta
- 6 tk cukor
- 1 kg főtt marha (levesből)
- 2,5 kg főtt burgonya
Instrukciók
- Egy közepes méretű lábasba öntünk olajat, teszünk rá lisztet és sót, kis lángon aranybarnára pirítjuk a rántást.
- Félrehúzzuk a lábast rázúzzuk a fokhagymát, kevergetés mellett kb. fél percig pirítjuk kis lángon. Felöntjük vízzel és elkeverjük.
- Hozzáadjuk a tejfölt, a vegetát és a cukrot. Habverővel csomómentesre keverjük. Ha felforrt, 1-2 perc múlva elzárjuk, addig folyamatosan keverjük, kis lángon.
- Főtt marhahúst a Marhahúsleves receptemet követve kaphatunk. Főtt burgonyát szokásos módon, enyhén sós vízben puhára főzzük. Az egészet együtt tálaljuk.