Tepsis csirkecomb krumplival magyarosan
A tepsis csirkecomb krumplival magyarosan egy tartalmas, házias egytálétel, amelyben a fűszeres csirkecombok burgonyával, vöröshagymával, kápiapaprikával, paradicsommal és fokhagymával együtt sülnek. A hús omlósra és szaftosra, a bőre pedig a sütés végére szépen ropogósra pirul. A magyaros fűszerezésnek köszönhetően ez az egyszerű tepsis csirkecomb tökéletes választás egy kiadós családi ebédhez vagy hétvégi ebédhez.
Hozzávalók
- 1,5 kg csirke alsócomb
- 1,5 kg krumpli
- 3 db vöröshagyma
- 4 db kápiaparika
- 2 db csípős paprika
- 3 db paradicsom
- 1 fej fokhagyma
- olaj
- só
Pác:
- 1 tk só
- 1/2 tk őrölt bors
- 1/2 tk fokhagyma granulátum
- 2 tk fűszerpaprika
- 1 tk oregánó
- 1/2 tk kakukkfű
- 3 ek étolaj
Instrukciók
- A csirkecombokat megtisztítjuk. Összeállítjuk a pácot és bekenjük vele a húst, bőre alatt is, majd félrerakjuk.
- A megtisztított krumplit kb. 1 cm vastagságú karikára vágjuk. Egy 30x38 cm-es tepsit kiolajozunk és beledobjuk a krumplit, rászórunk kb. 1 teáskanál sót és átforgatjuk.
- A megtisztított vöröshagymát, paprikát és paradicsomot karikára vágjuk és rászórjuk a krumpli tetejére. A fokhagymafej tetejét levágjuk, meglocsoljuk olajjal, sózzuk és a tepsibe tesszük. Majd a bepácolt húst ráhelyezzük a zöldségágyra.
- Alufóliával lefedve, 200 fokra előmelegített sütőben puhára sütjük kb. 1,5 óra alatt. Majd levesszük az alufóliát és még 40 percig sütjük, félidőnél megfordítva a húsokat.